La tradición del Día de Reyes sigue viva en Zamora, pero con un toque innovador que ha llamado la atención de las familias. Este año, la clásica Rosca de Reyes fue reinventada en versión salada una “K-Rosca”, elaborada como torta, que mantiene la emoción de partirla y encontrar al Niño Dios, pero con ingredientes típicos de una lonchería.
Lorena Aguilar González, emprendedora zamorana, explicó que esta propuesta surge desde su nuevo negocio K-Tortas, una lonchería que abrió sus puertas hace apenas un año y que ofrece un menú variado, no solo de tortas, sino de diferentes opciones para todos los gustos.
En el marco del Día de Reyes, decidió celebrar tanto a niñas y niños como a los adultos que conservan su espíritu infantil, con esta rosca que conserva la esencia de la tradición, pero sustituye el pan dulce por una torta gigante.
Rellena con diversos ingredientes como salchicha, jamón, queso de puerco, panela, chorizo, milanesa y frijol con queso, combinaciones que han tenido buena aceptación entre los clientes.
Uno de los principales atractivos de esta versión es que mantiene la dinámica tradicional, ya que la rosca contiene seis figuras del Niño Dios en su interior, lo que genera la misma emoción al momento de partirla y compartirla entre familiares y amigos.
La emprendedora señaló que la idea nació de la iniciativa de sus hijos, quienes propusieron crear una alternativa diferente a la rosca de pan, al apostar por nuevas opciones sin perder el simbolismo del Día de Reyes, diseñada para compartir entre 10 y 15 personas, con un costo accesible de 650 pesos, y también se ofrecen tamaños más pequeños.
Esta rosca en torta estará disponible durante toda la semana, hasta el viernes, en la lonchería ubicada en avenida 5 de Mayo número 639-B, entre las oficinas del SAT y la Glorieta de 5 de Mayo, en un horario de 8:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, pedidos con un día de anticipación y servicio a domicilio.
